СОГРЕВАЮЩИЕ НАПИТКИ В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ 🍁
Топ-9 моих самых любимых ☕
1. Горячий шоколад с медом и корицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко — 500 мл
● Темный шоколад — 100 г
● Мед — 4 ст. л.
● Сахар — 3 ст. л.
● Палочки корицы — 1 шт.
● Ванильный экстракт — 1 ч. л.
● Взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать молоко, мед, сахар и корицу и поставить на небольшой огонь.
2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиринками, молотой корицей.
2. Безалкогольный яблочный сидр
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яблочный сок — 2 л
● Апельсин — 1 шт.
● Груша — 1 шт.
● Лимон — 1 шт.
● Корица — 1 шт.
● Кусочек свежего имбиря — 1 шт.
● Гвоздика — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яблочный сок разогрейте на среднем огне и доведите до кипения.
2. Нарежьте на тонкие ломтики фрукты и добавьте в кипящий яблочный сок.
3. Натрите имбирь и добавьте вместе с остальными специями в сидр.
4. Варите напиток 5–10 минут, затем выключите огонь и подержите под крышкой в течение часа. Разлейте по кружкам и наслаждайтесь.
3. Безалкогольный глинтвейн
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Виноградный сок — 3 стак.
● Вода — 0,5 стак.
● Цедра апельсина — 2 ст. л.
● Цедра лимона — 2 ст. л.
● Яблоко — 0,5 шт.
● Гвоздика — 1 ч. л.
● Палочки корицы — 1 шт.
● Кардамон — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Влить в кастрюлю виноградный сок, добавить воду и остальные ингредиенты. Перемешать.
2. Подогреть напиток на слабом огне, не доводя до кипения.
3. Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.
4. Пряный чай-латте
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Черный чай — 2 стак.
● Молоко — 2,5 стак.
● Сахар — 1–2 ст. л
● Гвоздика — 1 ч. л.
● Сухой имбирь — 1 ч. л.
● Кардамон — 2 шт.
● Мускатный орех — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заварите черный чай и дайте ему немного настояться.
2. Перелейте чай в кастрюлю, добавьте сахар, молоко и специи.
3. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня.
4. Налейте чай во френч-пресс или отфильтруйте специи с помощью ситечка.
5. Клюквенный пунш
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Клюква — 100 г
● Клюквенный сок — 100 мл
● Апельсиновый сок — 500 мл
● Яблочный сок — 500 мл
● Сок лайма — 1 шт.
● Ломтики апельсина и лайма — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный сок, разогрейте на огне, не доводя до кипения.
2. Положите на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых. Залейте теплым соком и наслаждайтесь.
6. Имбирно-медовый сбитень
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода — 500 мл
● Мед — 3 ст. л.
● Имбирь — 1 ч. л.
● Лимон — 1/2 шт.
● Мята — 1 ч. л.
● Корица, гвоздика — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натереть цедру и выжать сок из половинки лимона. Довести воду до кипения и снять с огня.
2. Добавить пряности, сок, цедру лимона и мед и перемешать.
3. Накрыть крышкой или перелить в термос и настаивать напиток в течение 30 минут, перед употреблением процедить.
7. Зимний ягодный чай каркаде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Чай каркаде — 500 мл
● Горсти свежих или замороженных ягод (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня) — по вкусу
● Мяты свежая или сушеная — по вкусу
● Сахар — 3 ст. л.
● Лимон, мед — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Ягоды размять с сахаром и мятой, добавить горячий чай и перемешать.
2. Дать напитку немного настояться, процедить и разлить по чашкам.
3. Можно добавить лимон или мед по вкусу.
8. Пряный эггног
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко — 2 стакана
● Сгущенное молоко — 0,25 стак.
● Яичные желтки — 4 шт.
● Сахар — 0,5 стак.
● Гвоздика — 1 щепотка
● Молотая корица — 0,25 ч. л.
● Взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь ко взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет.
4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.
9. Чай «Ягодный микс»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики
● 40 г меда
● 400 мл кипятка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.
Присылай свои рецепты в предложенные новости ✌
Только самые крутые, мы опубликуем на стене сообщества Шедевры кулинарии!
